国际劳工组织指出，青年人失业的可能性几乎是成年人的三倍。青年失业问题是工业化国家和发展中国家共同面临的一个重要问题。2014年12月，联合国大会通过了一项决议，宣布7月15日为“世界青年技能日”，其目标就是解决青年中大量存在的失业和就业不足的问题，为他们创造更好的社会和经济条件。

    为了紧跟甘肃省厅职业能力建设处，把握“7.15技能成就梦想”的脉搏，兰州东方学院在日常的学习培训中，秉持着“技能成就梦想”的宗旨，不定期的举行各项技能项目的比拼与校园文化活动。

    学校坚持以办中国最好的职业教育为办学理念，以精益求精的工匠精神来要求自己与学生，不仅以市场需求为导向，更是主动创新打造标准化烹饪实习基地。

    随着近年来餐饮行业的发展，越来越多的青年学子走进烹饪行业，与此同时也催生了大量参差不齐的厨师培训学校。兰州东方学院，标准化的教学设施设备提供教学质量保障，更注重学生在专业领域的创意与细节的培养。

    为了让青年人在这里学会技能，拥有更好的就业机会，学校还聘请了各大饭店厨师长做为学院的特聘教师，全面教授同学们专业烹饪技能、材料管理、成本核算等专业课程，保证同学们在校期间学到真正的技术。