烹饪技术,如一轮朝阳,升腾于彩云之东。
我们优越的教学环境,高质量的办学水平,可靠完善的就业体系,就是你学习烹饪技术,成为栋梁之才的保障。
我们学校热烈欢迎来自全国各地有志青年的加入,并一如既往地以良好的信誉,一流的设施,以诚为本,以信为根,努力培养精管理,强技能,擅应用,会创新的综合型烹饪人才,相信这里将会成为你成功人生的起点。
(1)应、往届初、高中毕业生,职高或具有同等学历者(2)思想进步、遵纪守法、身体健康的社会有志青年(3)热爱烹饪,有理想、有责任心积极进取的学生优先录取
三年或3+1四年制大专
以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标,擅长管理、技术全面、具有良好综合素质的专业烹饪人才。具备良好的职业素质和创新理念、优秀的烹饪技术与管理能力。培养能胜任星级宾馆、高级酒店、等餐饮企业的工作需求,具备独立开店能力的人才。
每位学员都由个人成绩来确定准确的毕业时间,如到期没学会的学员仍正常上课,时间不限,学会为止,期间不收取任何费用,全套课程考核合格后方可领取职业资格证书。
每周一至周五上课,星期六、星期天休息 理论:上午8:30-12:00 实操:下午2:30-5:00
主要从事餐饮、旅游、宾馆服务业等。并与兰州饭店、胜利宾馆、菜根香餐饮有限公司等多家宾馆饭店前有学生实习就业协议。
主修课程:刀工基础训练、翻锅基础训练、雕刻(花卉:如月季,玫瑰等)、烹饪原料学烹调技术。冷拼制作、 冷菜(以现实冷菜为准、) 雕刻,零雕整雕 (如:翅膀、尾羽、喜鹊等、)热菜(以传统川菜为主)。面点分类和主要流派、面点原料基础知识、面点制作基本操作技艺、热菜(市场流行菜)、雕刻 (大型整雕)。川菜流行菜、川式新派凉菜制作、川菜创新菜、宴席制作、 宴席知识和成本核算 。
为方便广大考生更详细准确的了解学校,学校招办特别推出“免费邮寄招生简章”服务。同时为了保证考生利益,使考生能放心择校、满意择校,提供“专车接送,参观校园”活动。考生可通过填以下登记表格免费索取学校招生简章。